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GILDO Formaggi, con sede in Valsassina in Lombardia, valle rinomata per i suoi eccellenti formaggi, di stampo artigianale e a conduzione familiare, prosegue il mestiere caseario iniziato dal nonno e trasmessoci da papà Gildo.
L’attività è per tradizione legata alla produzione del Taleggio dop, Gorgonzola Dop, Quartirolo dop e dedicata alla stagionatura dei formaggi più tipici delle montagne lombarde; negli ultimi anni un particolare impegno è stato rivolto anche alla produzione di formaggi di capra con 100% di latte di capra.
In Italia GILDO Formaggi è sinonimo di Qualità, con una produzione propria completa e diversificata, rivolta soprattutto ad una clientela selezionata che ama “formaggi d’alta qualità”.
