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Lonza Trentina Affumicata - affettato 100g sottovuoto - stagionatura 3 mesi - Fratelli Corra

È un salume di suino molto magro preparato con il taglio del carré che viene prima rifilato e disossato al coltello, messo in salamoia con una miscela di spezie ed erbe aromatiche e quindi affumicato a freddo con legno di faggio e ...